Eat Your Greens!

299,00 kr

Inkl. moms

Der er mere til en kartoffel end mos.

Oplev nye eventyrlige måder at tilberede en pastinak på eller hvordan man eks. tilbereder kål med denne lækre kogebog, som indeholder mere end 800 plantefokuserede opskrifter. Fra kogte rødbeder til ristede radiser byder hvert kapitel på utallige simple metoder til at bruge én enkelt grøntsag. Du vil skifte kogte gulerødder ud med aubergine stegt med mynte, hvidløg og pinjekerner hurtigere, end du kan sige "grønkål".

Lær din vej rundt i grøntsagsplanteriget at kende, og vær god mod dig selv og miljøet i processen. 'Eat Your Greens!' introducerer nemlig mere end 40 grøntsager og forklarer samtidig, hvornår de er i sæson, hvordan de opbevares bedst samt hvilke ingredienser de fungerer godt med.

Forfattere: Anette Dieng og Ingela Persson
Størrelse:
18 x 24 cm
Cover: Hardcover
Antal sider: 184
Sprog: Engelsk

Om forfatterne:  
Anette Dieng arbejdede som kok, før hun startede Ekolådan, Sveriges førende grøntsagsleveringsvirksomhed. I dag er hun en forfatter, der brænder for at hjælpe folk med at forstå, hvordan mad kan produceres på en bæredygtig måde.

Ingela Persson er kok, bager og grøntsagselsker, der skriver opskrifter til Ekolådan. Hun er forfatter til flere dessertbøger samt restauratør for Brasserie Bobonne i Stockholm, Sverige.