The Coffee Dictionary

182,00 kr

Inkl. moms

Et A-Z kompendium med alt, hvad du behøver at vide om kaffe, fra en mester barista. 

Kaffe er mere populær end nogensinde før – og mere kompleks. Kaffeordbogen er kaffedrikkerens guide til den svimlende række af termer og teknikker, udstyr og varianter, der er med til at skabe den perfekte kop.

Med hundredvis af indlæg om alt fra indkøb, dyrkning og høst til ristning, maling og brygning forklarer tredobbelt britisk barista- og kaffeekspert Maxwell Colonna-Dashwood de nøglefaktorer, der påvirker smagen af ​​din kaffe.

Illustreret hele vejen igennem og dækker alt fra oprindelsesland, forskellige bønne- og dyrknings- og høstteknikker til ristemetoder, bryggeudstyr, smagsnoter – såvel som de mange forskellige kaffebaserede drikke – The Coffee Dictionary har det sidste ord om kaffe.

Forfatter: Maxwell Colonna-Dashwood 
Størrelse: 15 x 2,5 x 21,5 cm 
Cover: Hardcover
Antal sider: 256
Sprog: Engelsk

Om forfatteren: 
Maxwell er tre gange UK Barista Champion og tre gange verdensfinalist. Maxwell er grundlægger af Colonna Coffee, medforfatter af Water for Coffee sammen med Christopher H. Hendon og forfatter til Coffee Dictionary. Maxwell værdsætter muligheden for at samarbejde med eksperter inden for forskellige områder for at udforske forskning, der bidrager til en forståelse af kaffe.