Vegan Recipes from France

219,00 kr

Inkl. moms

Fransk mad er regional, fuld af variation og frem for alt designet til nydelse. Men den er også traditionelt rig på produkter af animalsk oprindelse: kød, smør, fløde, æg og ost. Veganske opskrifter fra Frankrig oversætter alle de franske klassikere til veganske alternativer. Du vil opdage mange nemme opskrifter at lave med enkle ingredienser.

Bogen starter med alle de grundopskrifter, der er grundlaget for fransk madlavning såsom bouillon, baguette, brioche, croissanter, béchamel, aioli og ost. Der er opskrifter på lækre veganske forretter som supper, terriner og mange originale salater. Hovedretter byder på et udvalg af tærter og tartletter, gratiner, æggekage, quicher, souffler og crepes. Desserter giver lækre veganske alternativer til sådanne standarder som mousse au chocolate, clafoutis, tarte tatin, pain perdu, gateau og madeleines.

Retterne er overdådigt fotograferet og viser alle dine yndlings franske retter i vegansk stil.

Forfatter: Kristina Arnold
Størrelse: 18 x 2 x 24,5 cm 
Cover: Hardcover
Antal sider: 176
Sprog: Engelsk