Pink Oyster

Normal pris: 299 kr
Udsalgspris: 299 kr
Normal pris

Inkl. moms. Forsendelse beregnes ved kassen.

Fås også i:

Beskrivelse

Østers er både elsket og hadet af danskerne. Tidligere var østers en fattigmandsspise, men i dag er de en luksus, der inviterer til nytænkende smagskombinationer og evig kreativitet i køkkenet. Bogen er lavet af den dygtige kok Jonas Harboe, der har bornholmske rødder og har arbejdet på Michelin-restauranter i både København og Paris.

Dyk ned i 30 unikke opskrifter i dit nye østersmanifest opdelt efter naturens sæsoner og farver. Brug den som et opslagsværk, en guide, eller bare som inspiration – uanset om du er garvet eller nybegynder. Du finder både klassiske opskrifter fra det franske køkken og opskrifter i den mere eksperimenterende og udfordrende ende.

PINK OYSTER er en visuel farverig bog, der forener design og gastronomi. Bogen kombinerer æstetikken fra en coffee table book med dybden af et østersmanifest og er skabt til dem, der værdsætter smukt design, nordisk livsstil og bæredygtige værdier. Den indeholder sæsonbaserede opskrifter og fortællinger, der hylder den danske østers som både råvare og kulturarv. Den fremmer også traditionelle konserveringsteknikker som fermentering og syltning – og inspirerer til at se naturens ressourcer med nye øjne.

Pink Oyster er en sanselig og æstetisk gavebog, der taler til både madinteresserede og designelskere. Bogen understreger tidens fokus på nordisk identitet og fremtidens råvare.

Medvirkende kokke:
• Alexandra Bækgaard Carstensen – Easy Peacy
• Nicolai Nørregaard – Kadeau
• Elisabeth Madsen – Falsled Kro
• Julian Elkjær – Salon
• Magnus Brandenburg Carlsen – Alchemist
• Sebastian Holberg – Sølvvinder, Bocuse d’Or
• Forord af Martin Kongstad

229 sider med opskrifter, billeder og fortællinger
Udgivet af Muusmann Forlag, designet af Alexismark

Levering & returnering

Vi sender med GLS - den forventede leveringstid er 1-3 hverdage.

Fri fragt ved køb over 500 kr.

Du har altid 14 dages returret.

Læs mere om levering og retur her

Afhentning i butik

Du kan vælge gratis afhentning i vores butik på Guldsmedgade 22D, Aarhus C. Du får en mail/sms, når dine varer er pakket og klar til afhentning.

Vores butik har åbent hverdage 10.00-17.30 og lørdag 10.00-16.