Søde sager

Her er chokolade, karamel og andre lækkerier, der egner sig perfekt som en lille værtindegave, til kaffebordet – eller bare som noget ekstra i hverdagen.

Søde sager til kaffepausen og de langsomme øjeblikke

Nogle gange skal der ikke mere til end et godt stykke chokolade, en blød karamel eller lidt sødt ved siden af kaffen. De små smagsoplevelser kan være med til at markere en pause i dagen og gøre noget helt almindeligt lidt mere særligt.

Hos Balsalen finder du et nøje udvalgt sortiment af søde sager, hvor smag, kvalitet og udtryk hænger sammen. Vi vælger produkter, der er gode at spise, men som også er fine at stille frem på bordet eller have liggende klar, når der kommer gæster.

Udvalget kan skifte efter sæson, og derfor vil du både kunne finde faste favoritter og søde nyheder, der kun er her i en periode. Fælles for dem er, at de er valgt med blik for gode ingredienser og en smag, man får lyst til at vende tilbage til.

Søde specialiteter fra Gridelli

Hos Balsalen finder du blandt andet hasselnøddecreme og pistaciecreme fra Gridelli. De italienske cremer har en fyldig, blød konsistens og kan bruges på mange forskellige måder – både til morgenbordet, bagning og de små søde serveringer.

Hasselnøddecremen er oplagt på friskbagt brød, croissanter, pandekager eller vafler. Den kan også bruges som fyld i kager, over is eller røres i en varm dessert, når der skal lidt ekstra fylde og sødme til.

Gridellis pistaciecreme har en karakteristisk, nøddeagtig smag og passer fint sammen med både chokolade, bær og bagværk. Smør den på brød, brug den i en dessert, eller læg en lille skefuld oven på yoghurt, grød eller vaniljeis.

De smukke glas og den tydelige italienske inspiration gør cremerne fine at have stående fremme i køkkenet – men det er smagen, der gør, at de hurtigt bliver tømt.

Karameller og karamelsauce fra Pärlans

Pärlans er kendt for deres håndlavede karameller og fyldige karamelsaucer. De bløde karameller har en rund smag af smør, fløde og karamelliseret sukker og findes i forskellige smagsvarianter.

Karamellerne er gode til kaffen eller som noget sødt i løbet af dagen. De kan også skæres i mindre stykker og bruges over is, kager eller desserter, hvor de tilfører både sødme og en blød konsistens.

Pärlans karamelsauce gør det nemt at løfte en enkel servering. Hæld den over pandekager, vafler, æblekage, is eller frisk frugt. Den kan også bruges i kaffe eller varm kakao, når drikken gerne må være lidt mere dessertagtig.

Sirup fra Bacanha til drikke og desserter

Bacanha laver økologiske sirupper med frugt, krydderier og aromatiske smage. Sirupperne kan bruges i både varme og kolde drikke og giver mulighed for at skabe nye smagskombinationer derhjemme.

Bland lidt Bacanha-sirup i kaffe, matcha, chai eller varm kakao. Til kolde drikke kan siruppen kombineres med danskvand, citrus og is eller bruges i iste, cocktails og alkoholfri drinks.

Sirupperne fungerer også godt i det søde køkken. Brug dem over yoghurt, grød, pandekager og desserter, eller tilsæt en lille mængde til glasur, bagværk eller frugtsalat. Begynd gerne med lidt, og tilpas mængden efter den ønskede sødme.

Bacanhas dekorative flasker må gerne stå fremme i køkkenet eller hjemmebaren, så de er nemme at tage frem, når kaffe, drinks eller en enkel dessert skal have et nyt udtryk.

Gå på opdagelse i vores udvalg af hasselnøddecreme og pistaciecreme fra Gridelli, sirup fra Bacanha, karameller og karamelsauce fra Pärlans samt andre søde sager til kaffepausen og køkkenets små serveringer.