Smagfulde drikke til de små pauser i hverdagen.
Hos Balsalen finder du et udvalgt sortiment af matcha, chai og andre særlige drikkevarer, der gør det nemt at skabe lidt ekstra stemning derhjemme. Her er både varme favoritter til morgenstunden, kolde drikke til de lyse dage og sæsonprodukter med masser af personlighed.
Vi har blandt andet udvalgt matcha fra MARTINYS og chai fra YOLO CHAI – produkter, der er nemme at tilberede og inviterer til at sætte tempoet lidt ned.
Matcha er fintmalet grøn te og har en karakteristisk grøn farve og en fyldig, let vegetal smag. Den kan nydes klassisk med varmt vand, men er også blevet en populær base i matcha latte og kolde drikke med is.
Hos Balsalen finder du kvalitetsmatcha fra MARTINYS. Den passer godt til dig, der ønsker et alternativ til kaffe, eller som gerne vil skabe et roligt morgenritual med tid til at piske og tilberede drikken.
En klassisk matcha laves ved at piske pulveret ud i en lille mængde varmt vand, indtil overfladen bliver let og skummende. Herefter kan du nyde den, som den er, eller tilsætte varm mælk eller plantedrik. Til en iced matcha latte kan du hælde blandingen over is og kold mælk.
Du kan også tilføje lidt sirup, hvis du ønsker en sødere eller mere aromatisk smag. Vanilje, karamel og frugtige varianter kan give matchaen et helt nyt udtryk.
Chai er oplagt til de dage, hvor koppen gerne må være varm, sød og fyldt med krydderier. Smagen forbindes ofte med noter af blandt andet kanel, kardemomme, ingefær og nellike, som tilsammen giver en rund og aromatisk drik.
Vores chai fra YOLO CHAI er nem at tilberede og kan blandes med mælk eller plantedrik. Nyd den varm som en chai latte, eller server den kold over is, når vejret er lunere.
Chai passer godt til morgenstunden, eftermiddagspausen eller som et blødt alternativ til kaffe om aftenen. Du kan justere styrken og sødmen efter smag og eventuelt drysse lidt kanel på toppen.
Sirup til kaffe, matcha og hjemmelavede drinks
Sirup giver mulighed for at variere de drikke, du allerede holder af. En lille mængde kan tilføre sødme og tydelig smag til kaffe, matcha, chai, iste og varm kakao.
Hos Balsalen finder du blandt andet økologiske sirupper fra Bacanha. De kan bruges i både varme og kolde drikke og er gode, når du gerne vil eksperimentere med nye kombinationer derhjemme.
Bland siruppen med danskvand, citrus og is til en enkel hjemmelavet sodavand, eller brug den i cocktails og alkoholfrie drinks. Du kan også tilsætte den til en iskaffe eller matcha latte og skabe din egen favoritvariant.
Begynd med en lille mængde, og smag dig frem. De enkelte sirupper varierer i både sødme og intensitet, så der skal ikke altid meget til.
Nissepis-likør som en sæsonfavorit
I juletiden finder du også den humoristiske Nissepis-likør i vores udvalg. Den er blevet en populær sæsonvare hos Balsalen og skiller sig ud med både sit navn, sin smag og sit legende udtryk.
Likøren kan nydes i et lille glas eller bruges som en sjov del af julens drinksbord. Den hører især de hyggelige sammenkomster og decemberaftener til og er derfor kun en del af sortimentet i udvalgte perioder.
Skab din egen lille drikkestation
Matcha, chai og sirup må gerne stå fremme og være nemt at tage i brug. Saml dine favoritter på en bakke sammen med en kop, en lille ske og det udstyr, du bruger ofte. Det gør det lettere at skabe en fast rutine, uden at det kræver lang forberedelse.
Du kan også indrette et lille hjørne til varme drikke i køkkenet og lade forskellige kopper og glas sætte stemningen. En fin kop kan gøre den varme chai lidt mere hyggelig, mens et højt glas med is passer godt til iced matcha og hjemmelavede sodavand.
Gå på opdagelse i vores udvalg af matcha fra MARTINYS, chai fra YOLO CHAI, sirup fra Bacanha og sæsonens øvrige drikkevarer, og find nye smage til både morgenstunden, kaffepausen og de langsomme øjeblikke derhjemme.
