Tag med på en kulinarisk rejse til Piemonte i Norditalien, hvor god mad, lokale råvarer og fællesskab er i centrum.
Denne smukke kogebog er blevet til under fire inspirerende dage i september 2025, hvor fotograf Rasmus Weng Karlsen og professor Jacques Hartmann var med på en rejse fyldt med madoplevelser, improviserede køkkener og lange måltider under åben himmel.
Med udgangspunkt i Piemontes lokale madtraditioner blev der tilberedt og serveret hele 41 retter for venner og samarbejdspartnere. Fra antipasti og hjemmelavet pasta til cremet risotto, polenta, secondi og søde desserter.
I bogen finder du alle 41 opskrifter, der inviterer dig til at bringe lidt af den italienske madkultur hjem i dit eget køkken. En kogebog, der ikke blot handler om mad, men også om glæden ved at samles omkring bordet, nyde gode råvarer og skabe minder i godt selskab.
